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赖清德形容嫁萧美琴到花莲 批张善政间接鼓励赌盘

台湾猪好棒棒!不但于今年口蹄疫拔针成功,并将向世界卫生组织(WHO)申请为非疫区,让台湾猪肉商品明年得以重返国际市场,同时也在亚洲持续蔓延的非洲猪瘟疫情中,成功守住防疫线,肉质安全之外,美味也不断提升,好比近期全联福利中心独家贩售的台畜「好欣猪」,便是市面上未有过的熟成猪肉,采用湿式熟成处理,利用猪肉本身的天然酵素软化肉质纤维,使其更软嫩多汁,产生独特风味与口感。熟成过的猪肉,让蛋白质的甜味凝结起来,味道清甜柔嫩,而湿式熟成也会锁住猪肉水分,让猪肉更多汁饱满,这也是「好欣猪」好吃的秘诀。台畜副总黄存后表示,熟成最重要的关键在于温度与时间的控管,肉品部位不同会有不同的熟成时间,「好欣猪」各个部位肉都经过反复多次的测试品评,建立自己的一套独门熟成标准。 「好欣猪」的熟成要经过多少的程序呢?首先,需经过预冷、分切、修整,并进入独立的熟成空间,严格控管温度在0~-2度之间,以杜绝任何可能的感染与细菌孳生,熟成后也需要急速冷冻。全联营运长蔡笃昌表示,全联今年以一地一好物的概念,积极推广本土好物产,把台湾原生的食材推荐给大家。最新独家上市的台畜「好欣猪」来自台东关山,在「好欣猪」的牧场,猪农要先穿上无菌外套,鞋子也要套上鞋套经消毒后才能进入,整齐干净的猪舍还有恒温保湿的设备。饲料中则添加了纳豆菌与酵母菌等益生菌取代药物,无贺尔蒙与药物残留,并坚持饲育210天以上达到油花均匀。全联2019年预估猪肉销售量约8,850吨,销售金额超过21亿元,约占全联肉品销售40%。此次独家贩售的台畜「好欣猪」系列商品的品项,包括「好欣猪腿肉丝」、「好欣猪梅花薄切肉片」、「好欣猪里肌薄切肉片」与市面上较少看到的部位「好欣猪前胸肉」,单价119元,即日起至12月19日特价99元。知名餐厅 RÒU by T-HAM主厨方冠中,分享使用台畜「好欣猪」的美味料理,他建议可使用「好欣猪」前胸肉加上蘑菇牛排酱拌炒,即是一道肉香与酱香融合的「酱炒猪」,或是可使用梅花肉片包复凤梨块,再搭配烤肉酱放入气炸锅烘烤,轻松完成一道「BBQ风味热带水果猪肉串」。使用台畜「好欣猪」梅花薄切肉片烘烤成的BBQ热带水果猪肉串。图/全联提供 分享 facebook (由左至右)ROU主厨方冠中、台畜董事长张华欣、台东县政府秘书长陈明仁、全联营运长蔡笃昌,联袂推介台湾熟成猪肉台畜「好欣猪」的美味。图/全联提供 分享 facebook 台畜「好欣猪」推出4款商品,独家在全联贩售。图/全联提供 分享 facebook 使用台畜「好欣猪」前胸肉烹调而成的酱炒猪。图/全联提供 分享 facebook

民进党副总统候选人赖清德今天晚间6时在立委参选人萧美琴竞选总部造势,赖清德说,萧美琴在台南长大,选择花莲奉献10年青春,更唱起「阿嬷的话」和「家后」歌词,就像是台南嫁女儿到花莲,希望大家多疼惜萧美琴。另针对国民党副总统候选人张善政称总统大选赌盘是PK盘,赖清德表示,赌盘是违法的,身为副总统候选人应该要把赌盘讯息提供给警方,而不是间接鼓励民众参与赌盘。赖清德在造势时指出,萧美琴在台南长大,却把10年青春奉献给花莲,更说自己首次参选台南市长时,希望萧美琴参选台南立委,却被回绝,选择在花莲深耕,这就像是台南嫁女儿到花莲,希望大家来「疼惜」她。赖更唱起歌曲阿嬷的话歌词「做人的媳妇着知道理,晚晚去困着早早起」来形容萧美琴在花莲的操劳。 有媒体提问,张善政今宣称总统大选赌盘呈PK盘,赖清德表示,选举参加赌盘是不对的,身为总统副总统候选人,若知道有赌盘讯息,应该要提供给警方移送法办,如果公然谈赌盘,甚至间接鼓励民众参加赌盘,这就非常不好。针对有大学生发起返乡投票专车,萧美琴说,投票是非常神圣的权利,民主得来不易,看到这么多香港青年为了争取权益要上街头,不过在台湾只要返乡投票,就可以捍卫自己的权益,鼓励所有年轻人珍惜自己手上投票权,一定要回家投票。赖清德最后表示,台湾是主权国家,只要用权票就能捍卫我们的生活价值,恳请大家在明年1月11日要用3张选票救台湾,让蔡英文总统领导国家,捍卫我们的主权,守护民主时更有力量、更有信心。赖清德(左)唱起歌曲阿嬷的话歌词「做人的媳妇着知道理,晚晚去困着早早起」来形容萧美琴(右)在花莲的操劳。记者王思慧/摄影 分享 facebook 民进党副总统候选人赖清德(前排左三)今天晚上在立委参选人萧美琴(前排左二)竞选总部造势,盼花莲民众疼惜萧美琴。记者王思慧/摄影 分享 facebook

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